(CIP) то есть Clean-in-Place — это метод очистки трубопроводов, резервуаров, технологического оборудования, фильтров и всех соответствующих соединительных элементов на месте, без демонтажа.
До 1950-х годов закрытые системы разбирались и очищались вручную. Появление CIP стало большим преимуществом для отраслей, требующих частой внутренней очистки, таких как пищевая и фармацевтическая промышленность. Использование CIP стало обязательным во многих сферах, в первую очередь в производстве газированных напитков, молочной продукции, фармацевтике и фармакологии, косметике и пищевой продукции.
Преимущества, которые обеспечивает процесс CIP:
- Он значительно быстрее обычных процессов мойки.
- Уровень гигиены после мойки значительно выше, чем при старой системе.
- Поскольку система мойки автоматизирована, вероятность человеческой ошибки исключается.
- Поскольку процесс мойки очень прост и быстр, его легко повторять.
- Он весьма надёжен.
В системе CIP трубы и клапаны очищаются с помощью турбулентного потока жидкости для достижения максимального эффекта очистки. На этом этапе используются неподвижные или вращающиеся моющие шары. Крупные резервуары очищаются с помощью динамической высокоэнергетической моющей струи, разрушающей плёнки загрязнений и рыхлые отложения.
В мойке есть два важных критерия — температура и используемое химическое моющее средство. Эти критерии варьируются в зависимости от отрасли и выбора компании.
Источник: GEA CIP Process Solutions
